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煮玉米粥时加入少量纯碱对是否有害？煮玉米粥时加入少量纯碱对是否有害？
小苏打也被称作食用碱，纯碱，煮玉米粥时放些小苏打，有益无害！玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
为什么纯碱可以替洗洁精洗涤餐具表面的油污？
一般的油污都是脂肪酸，与纯碱反应生成能溶于水脂肪酸钠盐，就可以用水洗掉了
重质纯碱与食用碱有什么不同？
纯碱其实是一种盐，化学式为NA2CO3，名为碳酸钠。
其化学反应式为NH3+NACL+CO2+H2O----NAHCO3+NH4CL。首先是经碳化反应做出碳酸氢钠，山东纯碱厂家直供，也即俗称的小苏打，潍坊海化集团纯碱，再送煅烧工序，做出的就是轻灰了。轻质纯碱溶于水中，达到饱和后结晶生成一水碱，再经煅烧就成为重质纯碱。即重灰。轻重灰的区别是重度堆密度不同。即相同体积重量不一样，潍坊生产纯碱的厂家，轻灰》=500KG/立方，重灰》=900KG/立方。轻灰多用于食品，冶炼，用的多的是日化洗涤用品，还有就是玻璃制造。重灰多用于浮法玻璃等玻璃的制造。
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